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Carnitina e le varie forme della carnitina
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Parliamo di carnitina
La carnitina è una molecola importante nel metabolismo degli acidi grassi.
La carnitina alimentare deriva ovviamente dagli alimenti animali: carne e pesce.
All'interno dell'organismo, la Carnitina viene sintetizzata nel fegato, la Carnitina non è un aminoacido essenziale , essa viene prodotta dalla rapida conversione della lisina e metionina.
Principalmente la carnitina provvede al trasferimento degli acidi grassi attraverso le membrane dei mitocondri (sedi di produzione energetica in tutte le cellule dell'organismo), dove vengono utilizzati come fonte di energia.
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