IL METABOLISMO: COSA COME PERCHE
Il metabolismo lo si può definire una macchina che coinvolge ormoni ed enzimi che “convertono” il cibo in carburante e determina anche l'efficienza e la velocità con cui viene bruciato (se accelera si dimagrisce, se rallenta ci si ingrossa). Difatti si parla di metabolismo lento o veloce e questo perchè non si bruciano le calorie allo stesso modo. Inoltre, ci sono dei fattori che contribuiscono ad influenzare il diverso funzionamento del metabolismo: età, sesso, massa corporea, fattori ereditari come i problemi alla tiroide etc. Basta pensare che dopo una certa età tutti fanno più fatica a dimagrire....soprattutto dopo i 40 anni è stato dimostrato che il metabolismo rallenta del ben 5% ogni 10 anni e gli uomini bruciano a riposo più calorie delle donne.
Per far "funzionare" meglio il metabolismo bisogna fare come un motore: mandarlo su di giri. Ci sono dei fattori che accelerano il metabolismo che possono essere cambiati dall'uomo, come ad esempio l'esercizio fisico. Per esercizio fisico si intende ovviamente tutti i tipi di attività fisica, da quella aerobica a quella anaerobica, dall'allenamento con i pesi al jogging, etc. Gli esercizi aerobici aiutano a bruciare le calorie in minor tempo, mentre l'allenamento con i pesi sono mirati ad aumentare il volume dei muscoli per cui sarà una accelerazione del metabolismo più lenta ed a lungo tempo. Un piccolo e molto saggio consiglio: mangiare spesso con pasti piccoli ma frequenti aiutano ad accelerare il metabolismo a bruciare le calorie.
Di certo saltare un pasto non va bene e se c'è un intervallo troppo ampio tra un pasto e l'altro il metabolismo rallenterà.
Le piccole regole d'oro per accelerare il metabolismo sono:
- fare spuntini frequenti ma poco calorici
- mangiare alimenti ricchi di porteine
- fare palestra o altra attività sportiva
In conclusione il metabolismo si divide in tre categorie:
- metabolismo lento
- metabolismo neutro
- metabolismo veloce
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