La dieta a Zona è stata inventata dal biochimico Statunitense Dott. Berry Sears.
Perchè risulta molto diffusa la dieta a zona?
Ha lo scopo di mantenere in ottime condizioni lo stato di salute del nostro corpo e di migliorare molte funzioni fisiologiche dell'organismo.
“40-30-30”
Questa dieta è conosciuta anche con il nome di '40-30-30' in funzione del rapporto tra i tre macronutrienti che la costituiscono.Il 40% delle calorie introdotte devono provenire dai carboidrati, il 30% delle calorie devono provenire dalle proteine, ed il rimanente 30% proveniente dai grassi, prevalentemente mono e poli insaturi. Che proporzioni dei nutrienti si usano nella dieta a zona ?
Queste proporzioni vanno rispettate all'interno dei pasti (3) e degli spuntini(2-3) e sono necessarie per raggiungere e mantenere nel tempo lo stato metabolico particolare denominato 'la Zona'.
Quando gli alimenti sono assunti nelle percentuali 40/30/30 il corpo migliora notevolmente lo stato di salute generale e soprattutto la capacità di bruciare i grassi. Dove influisce il corretto bilanciamento della dieta a zona ?
Il bilanciamento dei cibi all'interno della dieta a zona influisce principalmente su due ormoni endocrini (insulina e glucagone) la cui principale funzione è quella di controllare i livelli di fluttuazione dei macronutrienti nel sangue. Gli sbilanci ormonali causati da una scorretta alimentazione riducono i livelli energetici, impediscono l'utilizzazione del grasso immagazzinato nel corpo (adipociti), disturbano la soglia dell'attenzione, interrompendo lo stabile flusso di zuccheri al cervello.
I nutrienti, assunti nelle ideali proporzioni concepite dal Dott Sears hanno inoltre la capacità di stimolare determinate produzioni ormonali (eicosanoidi buoni) atte a garantire questi effetti positivi sulla salute.
Effetto brucia grassi ed effetto ergogeno
Quando gli alimenti sono assunti nelle percentuali 40/30/30 il nostro corpo migliorerà le sue capacità di bruciare grassi.
La dieta a Zona è particolarmente utile agli atleti sia per dimagrire che per migliorare le capacità atletiche.
Il metodo principale con cui la dieta a Zona esercita un’azione ergogena è la riduzione della liberazione di insulina, permettendo così all’atleta di attingere con maggiore facilità ai depositi adiposi e risparmiando le riserve di glicegeno. 
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