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Proteine e integratori di proteine
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Quali alimenti contengono le proteine?
Alimenti ricchi di proteine sono latte, uova, carne, pesce, formaggi, legumi secchi, cacciagione.
Gli integratori proteici quando si usano ?
Gli integratori proteici sono indicati dopo gli allenamenti sportivi, cioè quando vengono innescati i processi anabolici.
Prima di ricorrere agli integratori bisogna in ogni caso valutare il globale apporto proteico alimentare della propria dieta giornaliera per evitare di sovraccaricare il lavoro dei reni che smaltiscono le scorie azotate. Una buona regola è di assumere questi integratori con abbondante acqua (mai durante l'allenamento, ma dopo circa una o due ore). Nella dieta dovrebbero essere presenti per il 15-25% del totale delle calorie ingerite e forniscono circa 4 calorie per grammo.
Un'alimentazione eccessivamente proteica può provocare accumulo di grasso ed il formarsi di scorie azotate tossiche (ammoniaca, creatinina, acido urico, urea, ecc.).
Nel caso di eccessive scorie azotate ci sono molte difficoltà nel ricambio e ricostituzione di nuove strutture cellulari, affaticamento dei reni e del fegato, acidosi del sangue, difficoltà e disturbi digestivi.
Una dieta ricca di proteine richiede un notevole apporto di acqua per facilitare l’eliminazione delle scorie azotate.
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