Generalmente le vitamine  possono anche svolgere   un'azione di rallentamento del processo d'invecchiamento. In particolare come il  betacarotene, la vitamina A e la vitamina E (e le altre sostanze antiossidanti) sembrano esercitare un effetto profilattico sui danni provocati dai radicali liberi.

Un altro aspetto di grande importanza e da sottolineare è che molte vitamine cooperano tra loro e con diversi minerali.

 

E questa capacità di cooperazione delle vitamine e dei minerali significa che queste sostanze, assunte assieme, hanno un effetto maggiore di quando vengono assunte singolarmente  e Spesso favoriscono anche l'assorbilmento di determinati acidi grassi come l'omega 3 .

 

 

In definitiva possiamo dire che una buona dieta con un corretto quantitativo di vitamine puo' migliorare il benessere fisico sotto molti aspetti debilitato dai nostri attuali standard di vita.